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减肥不吃主食的危害

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网上很多减肥达人在介绍“减肥秘诀”时,估计都会主张一个观点,就是——戒主食,并以水果、蔬菜、水煮鸡胸肉食品等替代主食。然而,不吃主食真能达到减肥效果吗?人如果长期不吃主食的话是否会对身体产生某些危害呢?

不吃主食就能减肥吗?

我们说讲的主食,通常指米饭、面包、面条、米粉等,这些食物是人体碳水化合物的主要来源,碳水化合物是人体不过或缺的三大产能营养素之一,可为人体提供热量,适当控制主食的摄入,确实具有一定的减肥效果。

不过,1克碳水化合物可产生4千卡的热量,而1克脂肪能产生9千卡的热量,与脂肪相比,其热量不高,且可以提供饱腹感,减肥人士在减肥期间是可以摄入主食的。

长期不吃主食对身体有哪些危害?

减肥期间完全不吃主食是一种不健康的减肥方式。主食除了能给人提供热量外,还能为人提供B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质,保证人体营养物质的充足,长期不吃主食或会导致身体营养不良,进而影响身体的新陈代谢,造成体弱,诱发身体各种问题。

还有研究显示,低碳水化合物摄入量或与出生缺陷风险有关,而且长期不吃主食会影响人的大脑,早知记忆能力、认知能力下降,导致思维迟钝、精神不振、注意力不集中等,严重的甚至会引起抑郁症或厌食症。

另外,由于碳水化合物是人体能力消耗最先利用的物质,若在减肥运动期间戒断主食,很容易造成肌肉乏力,且还会令脑功能受损,引发头晕、心悸、无力等不适症状,严重危害身体健康。

还有,对于减肥人士来说,通过不吃主食的方式来减肥,虽然效果明显,但是反弹较为严重。如果不吃主食,身体就很容易转而从其他方面获取,比如有些人会相应去吃更多的肉类甚至零食,其摄入的油脂和热量的比吃主食还要高。

主食应该怎么吃才合适?

造成肥胖的真正原因是能量过剩,任何营养素只要适量摄取,都不会带来肥胖问题。那么一天中主食的摄取量是多少呢?根据《中国居民膳食指南》(2016)介绍,膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的60%以上。

人体每天所需摄入的能力与体重、身体活动等相关,一个60公斤的人,休息状态的热量摄入量为1600千卡,那么碳水化合物提供的热量应为960千卡,由于1克碳水化合物能产生4千卡热量,因此一天需要摄入碳水化合物为240克,相当于0.48斤。

总而言之,不管是需要减肥的人士,还是平常没有吃主食习惯的人,每天三餐尽量都要有主食。


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