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芝麻锅炸色泽淡雅,甜润鲜香

原料调料

面粉、牛奶各240克,熟芝麻100克,鸡蛋2个。

白糖3大匙,淀粉4小匙,植物油适量。

1、将熟芝麻放入粉碎机中粉碎,倒入小碗中,加入白糖拌匀;鸡蛋磕入容器中,加入淀粉、牛奶、面粉搅拌均匀。

2、锅置火上,加入适量清水烧沸,慢慢倒入面粉液搅炒至黏稠,倒入容器中晾凉、定型,取出,切成长方条,再粘匀淀粉… 。

3、锅置火上,加入植物油烧热,下入锅炸条炸至浅黄色,捞出摆盘,撒上芝麻白糖末即可。


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